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电磁炉

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乐米彩票平台网址官网电磁炉铝合金锅能在电磁

文章来源:    时间:2019-09-07

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  常见的铝合金锅中有高压锅,¿而高压锅是能在电磁炉上使用,因为电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理,他利用电流通过线圈产生磁场,产生的磁场时锅底的铁分子因为磁场的作用活跃起来,而使锅发热,然后再加热于锅内食物

  但不是所有的锅都能在电磁炉上使用。⊗比如强度性能差,容易变形,锅底不平整的,因为这些会影分子活跃度。所以建议采用铁锅、⊗不绣钢锅,和铝合金类的锅这类锅底硬度强,不容易变形,电磁炉磁场能使这些锅的构成分子快速活跃起来,从而起到快速传输热量

  2、底部直径12CM以下,根据不同的功能使用,如煎炒烤炸类要离空1CM为最佳蒸煮类平底为最佳

  电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理, 他利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时, 即会产生无数之小涡流,使锅体本身自行高速发热,然后再加热于锅内食物。 爱电磁炉工作时产生的电磁波,完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收, 不会泄漏,对人体健康绝对无危害

  2、‡底部直径12CM以下,¿根据不同的功能使用,¿¿如煎炒烤炸类要离空1CM为最佳蒸煮类平底为最佳

  电磁炉加热主要靠金属铁锅产生涡流,而且要求锅底平整,虽然铝质之类的锅也能产生涡流,但由于铝质之类的锅强度性能差,容易变形,导致锅底不平整,影响涡流强度;而且铝质虽然传热快,但熔点低,容易氧化,不耐用,而且铝质容易产生细小颗粒,影响身体健康,所以一般采用铁锅和不绣钢锅,个人观点,仅供参考

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