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榨汁机

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从材质到类别选购榨汁机其实没那么难!

文章来源:    时间:2019-11-19

不过,在各大厂商的卖力宣传下,消费者反而陷入了选购迷惘:破壁机、原汁机、榨汁机到底买哪个   本周一,《消费者报道》已经发布了 8 款便携式榨汁机的测评【还没看的小伙伴可以戳这里:8 款便携式榨汁机对比测试:推荐苏泊尔、摩飞、ERGO CHEF】,接下来再为大家深入谈谈选购策略   现代饮食,营养为先。剔除价格因素,《消费者报道》从营养角度对这些榨汁产品进行分析   2018 年 4 月 28 日,中国消费者协会发布了《十二款榨汁产品比较试验测试结果》,里面提到了两个与营养对比有关的结论   其一,对于测试的 7 款原汁机、1 款榨汁机、4 款破壁机,其所制作的石榴汁和番茄汁中总抗氧化指数和维生素 C 含量,与原食材(石榴和番茄)相比总体没有明显不同,大家都差不多(如下图)   其二,破壁机制作的果汁中,总膳食纤维含量高于原汁机 / 榨汁机(如下图)   值得关注的是,膳食纤维是植物中一部分既不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量的一大类糖类物质。因此,它曾一度被认为是一种 无营养物质 而长期得不到足够的重视   但随着营养科学的发展,人们逐渐发现了膳食纤维对人体有显著的健康益处,有缓解便秘,促进肠道益生菌的生长等作用。所以在这一层面上,《消费者报道》认为,评价榨汁产品好坏的指标中应当要有适口的膳食纤维含量   但原汁机和传统榨汁机带有滤网结构,在制作果汁时要滤除大量的果渣,这就导致原果中的膳食纤维成分 跑 到了没有用的果渣上。而破壁机与便携式榨汁机没有滤网结构,制作果汁时更多是扮演把食物搅拌细腻的角色,能做到汁渣不分离,因此膳食纤维得以保留   总结上述观点,市售榨汁产品所制果汁中的抗氧化成分比较接近(果汁中的抗氧化成分不稳定,不宜长时间放置);而没有滤网的榨汁产品相较有滤网的能保留大量膳食纤维,这个区别体现在 汁渣是否分离 ,对于一些产生废弃果渣的榨汁产品,注重营养的消费者要根据自己的需要进行选购了,因为果渣中含有较多对人体有益处的膳食纤维   在榨汁风潮的推动下,大家使用榨汁机时都会有一种想把所有食物都放进里面榨汁的冲动。不过要注意的是,中国人餐单中经常出现的豆浆可不能生吃的   生豆浆不能吃,主要是因为这两种物质的存在。我们一般称之为 抗营养因子    一是胰蛋白酶抑制剂,它具有抑制蛋白酶、胰凝乳蛋白酶对蛋白质的分解作用,并对肠道产生直接的刺激导致食用者出现中毒反应。另外,它还可以降低蛋白质的利用率,影响人体对蛋白质的消化吸收;严重可导致胰腺肿大,胰酶分泌过量   二是血球凝集素,它是一种糖蛋白,摄入过多可能使人恶心呕吐、消化不良甚至发生中毒   为了将生豆浆中的胰蛋白酶抑制剂和血球凝集素大大降低,我们要加热煮沸豆浆。一般建议豆浆煮沸后再持续加热 10 分钟,煮豆浆不能用太大的火,避免很快就出现大量泡沫   所以,如果你家里有自制豆浆的习惯,选购榨汁产品前,《消费者报道》给出的建议是选购一台带有加热功能的破壁机;又或者是在没有加热功能的榨汁机旁额外配备一台豆浆机   除了豆浆外,用榨汁机搅打食物前,我们还要对不能生吃的食物多加留心,比如荸荠(马蹄)、豆角等,以防食物中毒   提到榨汁机相关产品,除了高转速耐用电机、精钢刀头外,最火的广告宣传语当属 Tritan 杯体,不含双酚 A 了   而且,婴幼儿奶瓶等高规格食用塑料的宣传页面上,Tritan 字样也是频频出现   科学研究表明,人类(包括动物)如果长期摄入微量的双酚 A( BPA),极有可能对生殖系统产生不良影响,破坏性别比例的平衡。2011 年 3 月,欧盟宣布禁止生产含双酚 A 的塑料奶瓶,6 月起禁止任何双酚 A 塑料奶瓶进口到成员国。原因在于欧盟认为双酚 A 在加热时会析出到食物和饮料当中,它可能扰乱人体代谢过程,对婴儿发育、免疫力有影响,甚至致癌   而传统的 PC 材质(聚碳酸酯)水解后会产生双酚 A,因此部分国家和地区已限制或禁用 PC   在寻找能替代 PC 材料的背景下,Eastman (伊士曼)公司开发出新一代共聚酯 Tritan (全名 Tritan Copolyester),它有水晶般光泽、抗冲击、易清洗、不易残留异味(Tritan 为伊士曼公司对材料的注册名称,材料名为 PCTG)   2017 年 4 月 19 日正式实施、我国最新的食品接触用标准 GB 4806.6-2016 中,Tritan 被批准为食品接触用塑料树脂,名为改性 PCT,又称 PCTG,中文名为 对苯二甲酸二甲酯和 1,4- 环己烷二甲醇,2,2,4,4- 四甲基 -1,3 环丁二醇的聚合物 ,被批准使用环境不大于 100 ℃   作为一种新型材料,Tritan 有着非常高的认证地位,但《消费者报道》认为消费者也不必盲目追求,毕竟不含双酚 A 的安全材料还包括高硼硅玻璃、ABS、PP、AS 树脂等。不过出于保障婴幼儿健康考虑,建议大家最好避开 PC 材质的搅拌杯、奶瓶、日用水杯等食物接触器皿 乐米彩票 乐米彩票app 乐米彩票手机版官网 乐米彩票游戏大厅 乐米彩票官方下载 乐米彩票安卓免费下载 乐米彩票手机版 乐米彩票大全下载安装 乐米彩票手机免费下载 乐米彩票官网免费下载 手机版乐米彩票 乐米彩票安卓版下载安装 乐米彩票官方正版下载 乐米彩票app官网下载 乐米彩票安卓版 乐米彩票app最新版 乐米彩票旧版本 乐米彩票官网ios 乐米彩票我下载过的 乐米彩票官方最新 乐米彩票安卓 乐米彩票每个版本 乐米彩票下载app 乐米彩票手游官网下载 老版乐米彩票下载app 乐米彩票真人下载 乐米彩票软件大全 乐米彩票ios下载 乐米彩票ios苹果版 乐米彩票官网下载 乐米彩票下载老版本 最新版乐米彩票 乐米彩票二维码 老版乐米彩票 乐米彩票推荐 乐米彩票苹果版官方下载 乐米彩票苹果手机版下载安装 乐米彩票手机版 乐米彩票怎么下载



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