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微波炉

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微波炉里小分子的大世界

文章来源:    时间:2019-11-19

随着生活节奏的不断加快,微波炉走进了大众的视野。微波炉能够快速地将食物进行加热,除此之外,它还可以烹调、加热、解冻、烘干。可是当大家在使用微波炉加热食物时是否注意到,在进行加热之后,食物要比盛放它的盘子或容器热得多   这其实与化学震动着的分子有关。微波是一种电磁辐射。微波炉中产生的微波波长为11.8 cm,频率为24.5亿赫兹(简写为2.45 CHz)。这种辐射以运动的电磁场形式从空间和材料中穿过。电磁场由电场和磁场组成,电磁波的频率是指每秒振动的次数或者波数。频率也是衡量电磁波能量的数据   对大多数分子来说,微波的影响很小。然而,微波振荡着的电磁场会与极性分子中带正、负电的两极发生作用,结果造成这些分子发生振动(来回运动)。分子运动的加快意味着分子动能的增加(动能是物体运动的能量,分子的动能与物体的温度直接相关)。当含有极性水分子的食物吸收微波后,水的温度会迅速升高。随后,热量就从水分子转移到食物的其他部分。因此就造成了食物要比盛放它的盘子或容器热的现象   当然,由于微波的能量在转换过程中稍显特殊,因此,它对接收它“馈赠”的食物还有小小的要求。比如,在加热土豆、香肠等带皮的食物时,必须先用叉或刀扎几个小孔,否则会由于压力使其爆裂,容易引起电器受损、人员烫伤。鸡蛋由于有壳和蛋膜,直接加热也会爆裂,热整鸡蛋时,最好先剥皮,放在水中,加热1分钟左右,保证安全的同时,还能使鸡蛋保持鲜嫩。同理,也不可将密封瓶罐装的食物,放入微波炉中烹调,以免发生爆炸。因此,在用微波炉加热时,还是得将相关的安全说明牢记于心,才能够有效地避免事故发生   另外,在使用微波炉加热食物时,要避免直接加热带有塑料包装的食物。科学家研究证实,微波炉加热塑料包装的食物,会对健康造成安全隐患。对身体造成安全隐患的是一种被称为“环境激素”(简称“EDC”)的化学物质。它会扰乱人体产生荷尔蒙的腺素,而该腺素几乎是控制着我们所有的身体日常机能,包括新陈代谢、睡觉、呼吸、发育及能量消耗。而荷尔蒙通过血管像指定器官中的细胞传递“化学信息”,以便使器官做出正确的指令。然而,在食用微波炉加热塑料包装产生的EDC后,则会扰乱人体系统机能,使荷尔蒙向人体器官传递出错误信息,最后导致人体不正常的机能反映。所以在以后使用微波炉的过程中,我们还是要尽量避免加热带有塑料包装的食物 乐米彩票 乐米彩票app 乐米彩票手机版官网 乐米彩票游戏大厅 乐米彩票官方下载 乐米彩票安卓免费下载 乐米彩票手机版 乐米彩票大全下载安装 乐米彩票手机免费下载 乐米彩票官网免费下载 手机版乐米彩票 乐米彩票安卓版下载安装 乐米彩票官方正版下载 乐米彩票app官网下载 乐米彩票安卓版 乐米彩票app最新版 乐米彩票旧版本 乐米彩票官网ios 乐米彩票我下载过的 乐米彩票官方最新 乐米彩票安卓 乐米彩票每个版本 乐米彩票下载app 乐米彩票手游官网下载 老版乐米彩票下载app 乐米彩票真人下载 乐米彩票软件大全 乐米彩票ios下载 乐米彩票ios苹果版 乐米彩票官网下载 乐米彩票下载老版本 最新版乐米彩票 乐米彩票二维码 老版乐米彩票 乐米彩票推荐 乐米彩票苹果版官方下载 乐米彩票苹果手机版下载安装 乐米彩票手机版 乐米彩票怎么下载



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